中国人饮食中的水情结

书，仅就饮食文化而言，作者就用了将近三分之一的笔墨。在这本一百二十回的巨著中，描写到的食品多达186种。其中就有天津的水西菜和京师宫廷菜的影子，也是运河文化交流成果。运河饮食文化的交流的推行者，首推乾隆皇帝。他的数次南巡，虽有专门御膳随行，也备有风味特产和时鲜蔬菜，但抵
<<上一页下一页>>

本站访问人数：