中国人饮食中的水情结

家是为省粮食，富家是为了养生。古人认为食粥是老年保健的重要方法，所以陆游有《食粥》诗曰：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”像陆游这样的以粥八诗，在古时并不鲜见，可见古人对吃粥之重视。
　　由于地理和历史等原因，中国大部分地区自古以农业
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