中国人饮食中的水情结

”，在中国食文化中，我们对水是情有独钟，感情深厚的。
　　水是中华文化的精华所在。它是智者，“智者乐水，仁者乐山”，所以“春江水暖鸭先知”。“近水楼台先得月”；它是生计。“靠山吃山，靠水吃水”，所以“吃水不忘挖井人”；它是做人，“月满则亏，水满则溢。”孔夫子去拜庙，看
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