杨柳青赶大营与美食交流(下)
食品与健康2009年第8
杨柳青赶大营与美食交流(下)
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上一节我们谈到了新疆的各种馕及其特点，下面再谈一谈馕的烤制。 维吾尔族人烤馕用的“图奴尔”，是一种独特的坑式火炉，其形状如同是倒扣在地上的大水缸，口小肚大，贴着地面
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