通庆楼之谜(上)

菜”是由何时形成自己特色的?其餐饮经营又是在何时形成规模的?对此问题，历史学者罗澍伟先生曾经指出：“通庆楼是天津记载最早的一家名餐馆。”
　　说起在天津餐饮史上占有一定位置的通庆楼，我们还得简述一下天津餐饮文化的来龙去脉。
　　天津的历史并不算长，但从明永乐大帝钦赐“天津
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