味觉审美探微

中的一切滋味——酸、甜、苦、辣、咸都要通过在舌头上以至在头脑中滚一滚才能把这“五味”体悟出来。因此，中国早就有了“五味”之说。《老子》：“五味，令人口爽。”《周礼·天官·疾医》：“以五味五谷五药养其病。”注：“五味：醯、酒、饴蜜、姜、盐之属。”疏：“醯则酸也，酒则苦
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