饺子在中国餐饮文化中的地位与价值

饺子内还要包上钱物，以上一年吉祥。正月初五，俗称“破五”，旧倒还要食饺子，北方名煮饽饽。二月二“龙抬头”，人们期望“大囤满，小囤流”。吃的饺子叫“扯龙耳”。春分立秋也要吃饺子。到了冬至，“冬至馄饨夏至面。大捏馄饨，一口一个。”天津人讲究吃倭瓜馅饺子。倭瓜性温味甘，是
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