翠釜鸣姜海味稠
食品与健康2010年第3
翠釜鸣姜海味稠
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“翠釜鸣姜海味稠,咄嗟可办列珍馐,烹调最说天津好,邀客且登通庆楼。”这首诗是清道光年间崔旭所写,它是迄今为止学术界认为有文字记载的描写天津成规模餐馆的最早记录。这首诗除了描
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