翠釜鸣姜海味稠

多了对园林、饮食、服饰享乐及翰墨的追求。以雍正元年(1723年)创建水西庄为标志，查日乾父子自此走上官宦、文人、盐商三位一体的道路，从业盐显富之家衍化为读书致仕及书文书画之家。至此方才得称“水西庄文化”。
　　据《沽水旧闻·寿雏鬟阔查开小宴》说：“俗谚中有‘阔查’二字……实指
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