美器与美食(下)

成部分。杜甫在《丽人行》中说：“紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞；犀箸厌饫久未下，鸾刀缕切空纷纶。”说出了食美器美的高雅。而陆游在《埭西小聚》中说“瓦盎盛蚕蛹，沙两煮麦人”，则道出了自然素朴之美。珍贵豪华也好，朴实简素也罢，美器与美食的和谐，当是饮食美学的最高境界。
　
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