中国古代宫廷宴简述

菜、名点、名酒、名宴都云集于宫廷，用料之精、菜点之多、烹调水平之高，宴会排场之大，均超过历代。
　　清宫御膳的机构特别庞大，御膳房众多。故宫内部就有皇帝、太后、皇后、朝廷大臣的各种膳房。同时，在圆明园、颐和园、承德山庄、热河、滦河、张三营和沈阳盛京故宫等处都设有御膳房
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