中国古代宫廷宴简述

酱、百珍之齐。”就是说，医官掌管着御膳的调和剂量。剂量要相成相宜。膳食荤素与主食搭配适宜。调和五味，春天酸味宜多，夏天苦味可盛。秋天辛味应足，冬天多一点咸味，甘甜四时可调。这些宫廷菜点的制法与理论，是前朝所没有的，又为历代所应用。可以说，《礼记》是我国最早的御膳食典
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