中国古代宫廷宴简述

、淳母、炮豚、炮羊、捣珍、渍、熬、糁、肝膂；羹菜：大羹、和羹、铡羹、鸡羹、羊羹；还有糯豚、濡鸡、濡鱼、濡鳖、牛炙、羊炙、豕炙、鱼炙、鱼脍等各种菜肴。宫廷饮料有“六清”、“五齐”、“三酒”等。值得注意的是，周代设置了“食医”。“食医，掌和王之六食、六饮、六膳、百馐、百
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