白鹿原上的苞谷糁子和酸菜

市里吃的酸菜大不相同，城里的酸菜是用专门种植的大白菜做的，看起来比较娇贵。而农村几乎家家都会种红薯，霜一洒过，挖出的红薯收了筐，那一地攀爬的红薯蔓顺手收拾回家，都不用洗直接下锅用开水焯一下，然后塞进菜坛子。黑色或者土黄色的粗罐子，满满当当的一罐菜，倒上往年的酸菜根儿
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