炒菜少用油的10个妙招

凉拌菜时摄入的油脂自然就少了。3.煲汤后去掉上层油脂。煲汤之后去掉上面的油脂。鸡、排骨、牛腩、骨头等炖煮后都会出油，做好后把上面的油脂撇出来。这样就能在喝汤时减少不少油脂的摄入。4.用烤代替煎炸。用于煎炸的食材，也可以用烤箱烤熟或用不粘锅煎熟食用。如超市出售的速冻调味肉块
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