炒菜少用油的10个妙招

、肉排、鸡米花等通常都建议油炸食用，但用烤制的方法同样美味，把它放在烤箱里两面烤一下，香脆可口，而且脂肪含量能从油炸后的22%下降到8%以下。5.把肉煮到七成熟再炒。把肉煮到七成熟再切片炒，这样就不必为炒肉单独放一次油。炒菜时等到其他原料半熟时，再放入肉片。肉里面的油在煮的时
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