有口福吃面筋

欧人中发生率比较高。以前人们认为在美国人中发生率很低，大约只有万分之二。由于它的症状跟别的疾病几乎一样（如慢性腹泻、疲劳等），很容易被当作别的疾病而被误诊。近年来随着诊断技术的进步，有关部门发现美国人中得麸质过敏症的患者越来越多，现在统计出的发生率约在1%左右。麸质过
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