有口福吃面筋

蛋白，而FDA在2007年1月份发布的“无面筋蛋白”食品的标注要求，规定含量不超过百万分之二十才可以称为“无面筋蛋白”。如果一种食品没有宣称自己“无面筋蛋白”，并不意味着它就含有面筋蛋白；但是作出了这样的标注，就意味着一种承诺，那是要对消费者负责任的。传统上说，麸质过敏症在西
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