奇妙豆腐干

可口，别有风味。清朝时，浙江杭州的天竺山市场上所售的豆腐干，非常有名，来这里游玩的男女都要买上一些带回家一饱口福。当时，这里的豆腐干一到黄昏时分就不再卖了，剩余的豆腐干被店家再煮后，名曰“回汤豆腐干”，第二天再卖。这种回汤豆腐干比一般的豆腐干要硬，不过，味道益佳。很
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