土耳其人的美食

鲜的洋葱食用。为了净口，常用各种酸味小黄瓜佐菜。土耳其的回旋式烤肉当属一绝，分为烤牛肉、羊肉和鸡肉。这种方法是在肉中加入适量的盐、酸奶、牛奶、洋葱等后搅拌，再抹上油，用一根粗大的铁棍将肉一片片地穿起来，做成一个巨大的肉团。人不停地转动铁棍进行烧烤。当靠近烤炉一侧的肉
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