牛奶奶PK豆将军

体蛋白质需求方面，豆浆基本上与牛奶一样高效。豆浆的脂肪主要是不饱和脂肪酸，不含有胆固醇，这有利于人的心血管健康。豆浆还含有矿物质和维生素、膳食纤维，不过与牛奶不尽相同。具有“特色”的是，豆浆中还含有一些“生物活性成分”，比如卵磷脂和异黄酮等。近年来科学家们曾进行了许
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