美食，生着吃？熟着吃？

要烧开放凉了再喝。现在，科学知识普及了，人们方才明白拉肚子不是因为吃了生食，而是生食中所带的细菌做祟。在把食物弄熟的过程中，细菌即使没有被剿灭干净，剩下的散兵游勇也不能兴风作浪了。在现代食品加工中，尤其是配方食品中，灭菌几乎是最核心的步骤。而在食品制熟的过程中，也是
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