自己动手配制调味料

味，用量根据自己的口味，1/2茶匙（3克）左右即可。自制味精要吃得美味又安全，在工艺上很有讲究。首先，一定要保证原料干净卫生。其次，要把原料晾干或炒干，完全去除水分，否则在含有水分的条件下，原料中含有的蛋白质、脂肪等容易孳生细菌、导致味精变质。做好的味精对保存条件要求也很
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