老北京的夏季美食

凉，再用油炸，冷却后摆在大盘中，色泽青中带亮，每至下午发售。当年，以北京前门外月盛斋的烧羊肉最富盛名。在烧羊肉的各部位中，以羊脖子肉鲜嫩而味美，腰窝也不错；用羊头肉和羊杂碎制成的烧羊杂碎，虽属等而下之，但价廉物美，食之另有一番滋味。买烧羊肉或烧羊杂碎时，“羊肉床子”
<<上一页下一页>>

本站访问人数：