老北京的夏季美食

将嘎嘎儿徐徐放入，不断用马勺沿着锅边儿推，以防“疤底”。见一两个开儿以后加盐找口儿，就可以端锅了。如果嫌嘎嘎儿汤太费事，吃团子时来碗“神仙汤”也很不错。取冬菜、紫菜、虾米皮、酱油、香油和醋适量，同时放入碗里，用滚开的水一沏，一碗快餐式的“神仙汤”就成了。想吃点儿辣味
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