七月暑湿，防暑祛湿

腌20分钟，用凉水洗净，沥干水。猪瘦肉洗净，切成丝，加料酒、盐、白糖、干淀粉拌匀。姜切丝。锅置火上，放入适量植物油，烧至七成热时放入姜丝煸炒出香味后，放入肉丝，炒至变色，倒入苦瓜丝炒匀，淋上香油即可。功效：清肝明目。适用于肝火上炎，症见头晕头痛、面红耳赤、口苦口干、便
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