食用油里有学问
食品与健康2013年第7
食用油里有学问
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一日三餐炒煎调拌，都离不开食用油。丰盛宴会，美馔佳肴，可口糕点，需要以油为主要配料。许多食品经过油的加工，才显得香酥焦脆，浓香扑鼻，观之赏目，食之适口，齿间留芳，余味悠长。食用油
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