美味火腿

打得金兵连连败退。后来，宗泽又把这种腌制的猪腿送给宋高宗赵构，赵构见腌制的猪腿肉色红似火，就称之为“火腿”。不过，《宋史》中说：“（宗）泽质直好义，亲故贫者多依以为活，而自奉甚薄。常曰：‘君父侧身尝胆，臣子乃安居美食邪！’”宗泽的思想境界这样高，不可能在吃喝上浪费心
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