美味火腿

们不大喜欢吃猪肉。南宋孝宗时，皇后“中宫内膳，日供一羊”，未见有猪。猪肉连进宫的资格都没有，在这种情况下，宗泽如果硬要送上腌猪腿，真是自讨没趣。元朝时，猪肉的地位仍旧不高，太医忽思慧在《饮膳正要》中说：“（猪肉）味苦，无毒。主闭血脉，弱筋骨，虚肥人。不可久食，患金疮
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