天津饭

天津没有与之相对应的菜。而据日本可靠资料考证，天津饭是由于使用了天津著名的小站镇稻米为原料而得名。由此而知，除了小站稻米的使用之外，天津饭是和天津毫无瓜葛的一道菜。不过，这种饭的食材和做法，看起来倒是和天津的饮食习惯有几分相似。比如蟹黄、蟹肉、虾仁等海鲜的使用，味道
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