变味儿的皮蛋

一则新闻，却让皮蛋变了味儿。根据新闻调查，如今有一些不法商贩，为了缩短皮蛋的制作周期，竟然用工业硫酸铜加工皮蛋。按照传统的腌制方法，皮蛋需要腌制两个月以上，而用工业硫酸铜泡制，仅需不到一个月的时间，却对人体有毒有害。那么，如何避免买到这种有毒的皮蛋呢？然而，食品质量
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