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九月秋燥,滋阴润燥

磷脂可促进胰岛素分泌;豇豆中所含的维生素B1可维持正常消化腺分泌和胃肠蠕动,抑制胆碱酯酶活性,有助消化、增强食欲的作用;豇豆中含有一种活性物质,可作用于毛细血管,降低其通透性,从而起到抗水肿的作用。豇豆烹饪时一定要熟透,否则食用后易导致中毒,出现腹部不适,重者可出现呕
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