九月秋燥，滋阴润燥

、痈疽等症。现代研究发现，荞麦含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素E等成分。荞麦中含有大量烟酸和芦丁，具有降低血脂和血清胆固醇的作用，对高血压和心脏病有防治作用；荞麦中所含的黄酮类化合物能促进细胞增生，并可防止血细胞的凝集；荞麦中丰富的维生素P
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