国人爱喝粥

碧粳米在清代系贡品，只有皇亲国戚和达官贵人才能吃得到。有诗赞曰：“京畿嘉谷万邦崇，玉种先宜首善丰。近纳神仓供玉食，全收地宝冠田功。泉溲色发兰苕绿，饭熟香起莲瓣红。人识昆仑在天上，青精不与下方同。”诗中的第5、6句已将碧粳香米形象及熬粥之妙表现了出来。燕窝粥出现在第四十
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