芹菜营养高变着花样吃
食品与健康2013年第11
芹菜营养高变着花样吃
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芹菜，是日常生活中常见的蔬菜，是一种高纤维食物，富含木质素，这类物质不仅可抑制肠内细菌产生的致癌物质，还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物质与肠黏膜的接触，达到预防结
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