家庭煎中药，学问可不少

煮，饮片质地较硬，突然加热或者火候太大，可使药材表面的淀粉糊化、蛋白质凝结，形成表面软化而里面坚实，从而封堵了药材表面的毛细孔道，水分难以渗透进去。药材得不到充分膨化，有效成分难以溶解出来，从而影响了药效的发挥。一般来说，种子、果实类浸泡60分钟，花叶类浸泡30分钟比较好
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