北京的糕点

子者，不可食。碎供则另一种，专作食品者。”这就是说，蜜供分为两种，一种是专为供桌做的摆设，均为塔式造型；另一种是碎蜜供，可当点心吃。据饽饽铺手艺人说：做蜜供，虽然离不开油、糖、面，可是吃到嘴里，要松而且酥，还得不粘牙，可就不简单了。究其原因，一是蜜供外面裹的蜂蜜，必
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