【古建筑里的饮食故事】一酱香天下

坛或者广口玻璃瓶子，里面是茴香、八角、桂皮、大料、白药、酒曲这些调味品和发酵材料。酱油坛子用荷叶埕头泥盖住，或者用土布包砂泥的盖，这东西盖得严实，还有透气性。柜台上常常放一本账薄，一副笔墨，一面算盘，常年趴一个精神萎靡的老伙计，双手捧头托腮，两目淡然无光，直盯盯的看
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