茶泡饭之味
食品与健康2014年第1
茶泡饭之味
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有一部日剧叫《深夜食堂》，既然叫这个名字，就该深夜看才是。不过，在夜晚看美食题材的电视剧，总会让人产生饥肠辘辘欲罢不能之感。或者可以说，是一种折磨。《深夜食堂》的发生地是日本一家只在晚间营业的餐厅，营业时间是晚上零点至早晨七点。里面出现的食物，都是简单的家庭式饭菜，每集一个主题。比如：土豆沙拉、炸猪排盖饭、鸡蛋三明治、茶泡饭、厚蛋烧、牛肉拌饭、酱油炒面等。在每集结束的时候，都会有食物的做法。温馨感人的小故事，配合美味的饭菜，真是绝妙的搭配。在《深夜食堂》中出现的食物，我最想吃的就是茶泡饭，尤其是梅子茶泡饭。它看起来很简单，甚至不妨说简陋。全部原料，也只有梅子、海苔、米饭、茶水和盐而已。看着女主角吃得好像很香的样子，我不禁怀疑：真的有那么好吃吗？梅子茶泡饭，是什么味道的呢？为了知道茶泡饭的滋味，我决定亲自去尝
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