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研究试图量化分析咀嚼速度对食物摄入量的影响。实验结果显示,增加咀嚼次数确实能与降低热量摄入对应起来。当咀嚼次数增加50%时,这些参与者所吃的食物量减少了约10%,热量减少了290千焦(70千卡);当咀嚼次数增倍时,这些参与者所吃的食物量减少了15%,热量减少了470千焦(112千卡)。【常用塑料瓶容易偏头痛】使用过多塑料制品可能会导致严重的偏头痛。据报道,在英国约有500万人患有偏头痛,其中女性的患病率是男性的3倍。研究发现,双酚A(BPA)可能正是这种病的元凶之一。在一项使用新鲜食物替代日常饮食的试验中,患者尿液中的BPA含量在三天内下降了66%。因此,研究人员呼吁,偏头痛患者应远离日常饮食中的双酚A污染,如快餐餐盒、打包袋、塑料瓶以及办公室的饮水机等。这项研究结果表明,BPA会显著增加偏头痛的发生率和流行率。因此,在临床试验中减少对BPA的吸收、降低体内BPA水平,能够减轻患者的偏头痛症状,提高他们的生活质量。偏头痛与身体雌性激素水平的突然变
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