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的人自杀风险越低。调查对约9万名40至69岁男女的饮食倾向进行了调查，平均追踪时间达8.6年。期间共有249人自杀。研究人员向调查对象询问了摄取134种食品饮料的频度，根据饮食偏好将其分成三大类：1.蔬菜、大豆等“健康型”；2.肉类、面包、果汁等“欧美型”；3.米饭、味增汤等“日本型”。研究人员又根据“健康型”饮食倾向的强弱将调查对象分成4个组别并调查与自杀的关系，结果显示，“健康型”饮食倾向最强的组别与最弱的组别相比，自杀风险低五成。但对“欧美型”、“日本型”进行同样的分析却不存在类似差异。曾有研究表明，叶酸、维生素C等可预防忧郁症，越是偏好“健康型”饮食的人越少自杀可能正是因为这些健康食品中含有大量此类成分。【彻底咀嚼食物有助于减肥】美国研究者近期发现，在吞咽食物之前增加咀嚼次数能够减少对食物的摄入量和增加饱腹感。吃饭速度慢的人，会给自己的身体更多的时间来意识到自己已经吃饱了，所以更彻底地咀嚼食物有助于减肥。这项
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