国人吃马肉吗？
情缘。在民间，曾经流传着不少义马救主的故事。《吴录》说，汉时东吴孙坚被董卓重创堕马，战马跑回营房呜呼求救，军校随马寻到孙坚扶其回营，使他捡回了一条命。像这样的义马，有谁忍心杀来果腹？所以战马死去都要以礼埋葬之，而没有杀来吃的。中华民族不但不吃马，还为了替马消灾去瘟，专门立庙为马祭供“马步神”。古籍载：“马步，神之为灾害马者，旧俗以仲月祭于大浑。五月五日竞渡时祭享于庙。”再者，马在农村中属于大牲口之列，能驾辕拉车，可干全套农活。旧时农村贫困，一般人家养不起马，养头牛就算富裕户了，至多养头小毛驴，哪里舍得吃马或者有马可吃？不吃马肉不是不能吃马肉。我们还可以从“元代食珍”中查到“煮马肉”、“马驹儿（马肠）”等记载。这在中华民族的食谱中只是特例，不能算是常食。而在游牧民族中却经常食用。崇马是个世界性的审美认知。人类有史以来最大的陆上帝国——“天之骄子”成吉思汗及其子孙们的蒙古汗国，就是在马蹄下产生
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