清明巧服西洋参
食品与健康2014年第4
清明巧服西洋参
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清明时节，春意正浓，这是一个重要的养生节气。清明前后，虽然没了冬季的寒意，但依旧有冷空气入侵，此时雨水较多，气候潮湿，容易使人疲乏嗜睡，还有些人会出现体力透支、睡眠不足等现象。若不能得到及时调整，就会感到精神疲倦，全身乏力，终日昏昏欲睡。更有甚者，还会出现口干舌燥、体热多汗、心烦失眠、精力不济等，心烦气燥，肝火旺盛等症状并发，这就是中医所说的“气阴两虚”，长此以往会耗损元气，严重的甚至可能会导致疾病的产生。清明时节进补的特点是要清补而不要滋补，防止上火，最好选择益气生津之品，而不要用那些滋腻温热的补品。中医认为，西洋参性凉、味甘，具有补气养阴、清火除烦、养胃生津的效果，在清明时节可以起到很好的“防火”作用。西洋参的药性与人参有许多相似之处，但并不相同。人参提气助火，适宜秋冬两季进补，西洋参滋阴降火，老少
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