春季话养生
食品与健康2014年第4
春季话养生
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柔肝养肺进入春季，春暖花开，万木吐翠，处处生机盎然，但降雨增多，因此空气湿度加大。中医认为，肝属木，喜条达而恶抑郁，与春令升发之阳气相应。春季是肝病的多发时节，也是保肝护肝的最佳时节。据统计，每到春天，发生肝病或肝病复发的病人就会较其他季节多。而肝与肺在脏腑、经络及五行系统中相互影响、相互制约，肝部不适也会导致肺部不适，出现咳嗽多痰、口干口苦、气短乏力、毛发脱落等。此时如果不注意控制情绪，肝气抑郁，则容易出现咽喉肿痛、口腔溃疡等不适；如情志不遂，肝阳上亢，则易导致血压升高，有心脑血管病者还容易发生中风。因此，我们在春季应注意肝肺同养，饮食应遵循低脂、低糖、低胆固醇的原则，做到饮食有节，多吃一些柔肝养肺之品，为夏季的健康打下基础。◎推荐食材：破壁灵芝孢子粉、冬虫夏草、燕窝、杭白蕾菊、枸杞子、玫瑰花、黄芪等。滋
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