老天津俄式西餐竞飘香
食品与健康2014年第4
老天津俄式西餐竞飘香
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在老天津英租界维多利亚道（又名中街，今解放北路）的南端便是著名的小白楼街区。小白楼一带仅有130多亩地皮，东西方向以海河与海大道（今大沽路）为界，南至开滦胡同（又名克森士道，今开封道），北至博目哩道（今彰德道），几条小路交叉纵横，范围并不大。天津开埠后，小白楼一带原为美国租界的地盘。关于“小白楼”的由来，民间有几种大同小异的说法。一说在开滦胡同与海大道交口北侧有一栋很醒目的白色外观的中式二层小楼，此乃清招商局总办徐润的祠堂，天长日久被人们俗称为“小白楼”了。另外一说，在开滦胡同海河畔西侧有一座白色的教堂，后来逐渐衍生为地名。第三，在海大道与狄更生道（今徐州道）交口原有一栋白色二层楼，这里是英国军兵的娱乐会所，俗称小白楼。百多年来小白楼的繁华熙攘响名于海内外。清光绪二十八年（1902年）美英两国经过私下商议，
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