正确的饮食习惯可以防治慢性病
率呈井喷式增长。据统计，我国成人高血压病患病率为18%，患病人数超过两亿。心脑血管疾病、糖尿病、恶性肿瘤等确诊患者就达3亿，慢性病导致死亡已经占到我国总死亡人数的85%。所以改变生活方式，防控慢性病已经刻不容缓。食品与健康：如今，我国慢性病的患病率居高不下，这是由于什么原因导致的呢？ 另外，慢性病的危险因素是什么？在临床上发病率最高的慢性病有哪些？王绍山：慢性病患病率高的主要原因包括社会老龄化、城镇化加快，人们的饮食习惯不当，再加上不爱运动，睡眠过少，不正确的保健方式等等。中华预防医学会会长、中国工程院王陇德院士说：“必须认识到，现在的绝大部分疾病都是生活方式造成的。只有把生活方式调整健康了，才可能预防和控制绝大部分疾病。除生活方式的调整外，没有其它更好的办法避免慢性病的干扰。通过生活方式的调整可以预防80%的冠心病、90%的2型糖尿病、55%的高血压、1/3的肿瘤。”慢性病有3个危险因素：1.遗传因素：与遗传基因变异有
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