多吃黄玉米，考出好成绩

氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康。但需要注意的是，只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，白玉米含量很低。所以，出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人，尤其是眼下正在准备高、中考的孩子，更应多吃一些黄色的玉米。另外，长期的精神压力和疲劳会导致备考学生胃肠功能紊乱，造成便秘，俗话称“上火”。膳食纤维能促进胃肠蠕动，帮助排便，而补充膳食纤维最简单的办法就是多吃粗粮和蔬菜，鲜玉米就是个不错的选择。除此之外，考生的主食中应多添加玉米面、荞麦面、豆面、白薯、芋头等食品。【相关链接】玉米中含有多种抗癌因子，如谷胱甘肽、微量元素硒和镁、叶黄素和玉米黄质等。谷胱甘肽能用自身的“手铐”铐住致癌物质，使其失去活性并通过消化道排出体外。它又是一种强力的抗氧化剂，可以加速老化的自由基失去作用，是人体内最有效的抗癌物。玉米中还含有硒和镁，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到氧的供
<<上一页下一页>>

首页 > 电子期刊 > S > 食品与健康

本站访问人数：