“根据性别挑水果”不靠谱
则没有，这其实就与植物的子房有关，果实未发育时，子房由几部分组成，不同的果树品种及不同的环境、气候等都会对植株的发育产生不同的影响，这种影响是对于果实外观的影响，并不会影响果实的所谓“性别”。水果口感由基因决定既然水果不存在公母之分，据此挑选水果的方法也不存在科学依据，那又是哪些因素决定着水果的口感？贾文锁指出，从根本上来说，水果的口感是由基因决定的，有些基因能够控制水果的甜度，有些则能够控制水果的酸度，这些基因存在的位置并不相同。从这个角度来说，果实的口感由其分子基础决定，果实品质的分子基础也是目前世界范围内的主要研究内容。彭良志说，以脐橙为例，柑橘果实一般果顶部分含糖量高一些，果基（蒂）部低一些，因此，次生果含糖量会高一些，味道好一点。总的来说，决定风味的原因主要包括品种、树龄、肥料、气候等。刘永捷摘自《家庭医药·快乐养生》2014年第3期
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