那些童年的小零食
里挑蘸些稠糖递给小主顾。孩子们用两根小棍缠着糖绕来绕去，越缠越稠，并能拉出长长的糖丝来。当然，也有的小贩在石板上摊小片拔糖，圆圆的，按“贴”卖的。同时，顺便卖些棒棒糖、酸枣糕（粉）等小食品，一是为多赚点，二是给小孩子换换口味。崩豆酥脆把蚕豆用水泡过再炒熟，香酥好嚼，这就是天津人说的“崩豆儿”。那泡蚕豆的水可有讲究，多加以大茴、茴香、桂皮、冰糖、食盐等调味品，甚至有加些保健中药材的。大人、孩子闲时常买点崩豆吃，磨牙消遣，他们是串胡同卖崩豆的主要顾客。卖者携一分格式玻璃盒子，各味崩豆分置格内，三分五分的每样数几个。据说，当年也有些近郊的农民牵着小毛驴，驴背上驮个两侧缝有二三十格小口袋的褡裢，装满崩豆等干货进城售卖。卖崩豆的小贩吆喝起来挺有韵味，如：“卖崩豆儿的又来了——这是甜崩豆儿呀，那是咸崩豆儿啊——不甜不咸不要钱，去要钱去买崩豆儿。甜的是甜，咸的是咸，不甜不咸不要钱，去要钱去买崩豆儿。”那
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