那些童年的小零食
酸梅汤用乌梅、桂花、白糖等加水煮制而成，民间又有“乌梅汤”之谓。酸梅汤的历史源远流长，早在明时《帝京景物略》及《金瓶梅词话》中就不乏记载。后来，清宫御膳更加细制改进，并享“清宫异宝”之美誉。梅汤是夏季消暑的一大佳饮，街面上不乏专事的摊贩。业者煮好梅汤后，滤去渣质，待凉倒入干净的大青花瓷坛内，为保持梅汤的冰凉口味，再把瓷坛放进盛满碎冰的木桶内盖好，冰镇效果很好。卖者在街头巷尾支起大布伞遮荫，好一点的还设有蓝布铺围的桌子，供饮者小憩乘凉。有的卖梅汤的在木桶边插一月形的幌牌，以示梅汤是天亮前刚刚煮好的，绝对新鲜可口。卖者不时敲响手中的“冰盏”，打着“花点儿”招徕生意。清爽怡人的梅汤在这二年已成为一种畅销的瓶装饮料，外包装还特别注明依传统方法制造，不知那味道较之从前如何。冰棍败火夏日里，人们对“冰棍败火”的叫卖声是最熟悉不过的了，有的小贩干脆就直呼“败火”。这声音对小孩子是最有吸引力的，又甜又凉的
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